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材料加工工程是研究控制材料的外部形状和内部组织结构，以及将材料加工成人类社会所需求和各种零部件及成品的应用技术的学科。材料加工工程与材料物理与化学、材料学等学科有着密切的联系，是多学科交叉的新兴学科。研究范围主要包括：材料的外部形状和内部组织与结构形成规律，材料加工的先进技术和相关工程问题，材料的再循环技术，加工过程的自动化、智能化和集成化，材料加工过程的质量检测与控制，材料加工过程模拟及仿真，材料加工的模具和关键设备的设计与改进。
培养目标：
具有坚实的材料加工理论基础和系统的专门知识，了解本研究方向的发展动向，掌握材料加工工程的实验和计算技能，具有从事科学研究或解决工程中局部问题的能力，做出具有学术意义或应用价值的成果；掌握一门外国语和熟练运用计算机及现代信息工具；具有在本领域从事科学研究、教学、技术开发以及管理工作的能力。
研究方向：
高分子材料的制备与加工
无机材料的纳米技术和粉体工程
金属材料的设计与加工
高性能复合材料的成型与加工
应用化学