导师信息#渤海大学化学化工与食品安全学院研究生导师介绍#曹雪慧 ...

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曹雪慧，女，1978年10月出生，吉林松原市人。工学博士，毕业于沈阳农业大学食品学院，中国共产党党员，主讲《食品感官评定》、《物理化学》、《食品工艺学》等课程。长期致力于农产品加工、果蔬的贮藏保鲜技术研究。主持渤海大学博士科研启动基金项目1项，国家级大学生创新创业项目2项，辽宁省食品安全重点实验开放课题1项，参与国家自然科学基金、辽宁省科技厅等项目研究。目前以蓝莓、草莓等浆果类水果贮藏保鲜技术研究为主。现已在国内外学术期刊发表相关论文多篇。
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