导师信息#华中农业大学食品科学技术学院导师介绍#严守雷

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姓名咨询QQ、微信：2544906主持2.省自然科学基金，食品中小分子化学污染物检测技术研究，2010-2012，2万元，主持3.国家人事部博士后基金，食品中尿烷检测技术研究，2009-2011，3万元，主持4.教育部新教师基金，化学计量学在食品检测中的应用研究，2009-2010，3.6万元，主持　5.藕带加工技术研究，企业，2011-2012，13万元，技术负责人6.调味品中微生物快速检测技术研究，企业，2008-2009，4万元，技术负责人
获奖及专利获奖情况1.王清章，彭光华，李洁，严守雷，潘思轶，黄文，王益，成泳学，金悠。莲藕防褐变剂研制及应用研究,2003年获湖北省科技进步三等奖；2.王清章，李洁，严守雷，彭光华，成泳学，田翠华，马章哺，王海刚，朱佰华。天然莲藕营养面条研制,2007年获武汉市科技进步三等奖；3.胡中立，周明全，王清章，何建军，刁英，桑子芳，周明，靳素荣，丁佑铭，陈学玲，李洁，许金蓉，韩延闯，关健，严守雷。莲藕产业关键技术研究与开发，2009年获教育部，科学技术进步二等奖；4.黄文彪，严守雷，缪素娜，邓少雅，汤义，邹敏娟，刘纪红，潘思轶，吴俊，陈志峰。调味品中卫生微生物高通量快速检测关键技术研究与示范。2011年获得中国食品工业协会，科学技术二等奖。专利1.严守雷，缪素娜，邹敏娟，黄文彪，潘思轶。一种酱油中菌落总数快速检测方法，ZL.200810135561.7鉴定成果1.莲藕防褐变剂研制及应用研究武汉市科技局2002.42.天然莲藕营养面条研制湖北省科学技术厅2007.53.莲藕才鱼罐头加工技术的开发武汉市科技局2007.114.莲藕保鲜剂-LC的研制与应用湖北省科学技术厅2008.45.天然莲藕保鲜剂的研制与应用湖北省科学技术厅2008.4
主要论文1.Shou‐LeiYan,Su‐NaMiao,Shao‐YaDeng,Min‐JuanZou,Fo‐ShengZhong,Wen‐BiaoHuang,Si‐YiPanandQing‐hangWang*ATPbioluminescencerapiddetectionoftotalviablecountinsoysauce.Luminescence2012.27(1):34-382.XingnongZHOU,YaoYU,SongLIU,ShouleiYAN,QingzhangWANGandJieLI.PreparationandRecognizedCharacteristicofHistamineMolecularlyImprintedPolymers,AdvancedMaterialsResearch,2012,550-553:780-7863.周兴农,赵春梅,严守雷,王清章,李洁，酪胺分子印迹聚合物的制备及识别特性研究，中国酿造，2012，05：25-294.杨卫海，严守雷*，卫晨，王清章，刘纪红。油胺/油酸稳定的CdSe量子点的绿色合成，分析测试学报，2010，29（1）：1-55.ShouleiYan,QingzhangWang,GuanghuaPeng.Determinationofcatechininlotusrhizomesbyhigh-performanceliquidchromatography,InternationalJournalofFoodSciencesandNutrition,2009,60(5):432-438(SCI).6.YanjunFang,ShouleiYan,BaoanNing,ZhixianGao,FuhuanChao.Flow-injectionchemiluminescencesensorusingmolecularlyimprintedpolymersasrecongnitionelementfordeterminationofmaleichydrazide,BiosensorsandBioelectronics,2009,24:2323-2327(SCIIF=5.143).7.LeiShouYan,QingZhangWang&GuangHuaPeng.Determinationofcatechininlotusrhizomesbyhigh-performanceliquidchromatography,InternationalJournalofFoodSciencesandNutrition,2009,60(5):432-438(SCI)8.刘纪红，杨卫海，严守雷，王清章，李洁。分子印迹聚合物微球沉淀聚合制备研究，《中国科技论文在线精品论文》，2009，2（16）：1-79.杨卫海，严守雷，黄镭，李洁，王清章。4-甲基咪唑印迹聚合物的制备及其识别特性研究，中国酿造，2009，206（5）：73-76.10.刘纪红，严守雷*，左娟，王清章，彭光华，李洁.乳糖在莴苣干制中的应用研究，食品研究与开发，2009，30（1）：82-8711.田翠华，严守雷，李洁，彭光华，王清章.莲藕淀粉的老化特性研究，食品科学，2009,，30（3）：67-7012.田翠华，严守雷，李洁，彭光华，王清章.莲藕淀粉的糊化特性研究，食品科学，2009，30（11）：29-3213..刘纪红，严守雷.莲藕多酚薄层层析分离鉴定研究，安徽农业科学，2008，36（5）：6307-630814.李泱，王清章，严守雷，张亮.藕节鞣质提取率的数学模型研究，食品研究与开发，2008，29（12）：41-4415.仓素霞，李洁，严守雷，谭正林，李泱，王清章.不同种类吸附剂对新鲜板栗仁的保鲜研究，中国林副特产，2008，2：27-29，9316.ShouleiYan,YanjunFang,YaoWei,ZhixianGao.Preparationandqualityassessmentofbindingpropertiesofthemonocrotophosmolecularlyimprintedmicrospheresbyprecipitationpolymerization.PolymerEngineeringandScience,2007,47:1302-1308(SCI).17.ShouleiYan,ZhixianGao,YanjunFang,YiyongCheng,HuanyingZhou,HongyongWang.Characterizationandqualityassessmentofbindingpropertiesofmalachitegreenmolecularlyimprintedpolymerspreparedbyprecipitationpolymerizationinacetonitrile,DyesandPigments,2007,74(3):572-577(SCI).18.ShouleiYan,ZhixianGao,YanjunFang.Quartzcrystalmicrobalanceforthedeterminationofdaminozideusingmolecularlyimprintedpolymersasrecognitionelement,BiosensorsandBioelectronics,2007,22(6):1087-1091(SCIIF=5.061).19.严守雷，王清章，陈福生.莲藕多酚萃取工艺的响应面法优化研究，食品科学，2007，28（11）：231-23520.严守雷，王清章，彭光华，高志贤.莲藕多酚对微生物的抑制作用研究，食品研究与开发，2006，27（2）：148-15121.严守雷，王清章，彭光华，高志贤.莲藕多酚浸提工艺学研究，食品研究与开发，2006，27（4）：55-5822.严守雷，王清章，彭光华.莲藕多酚抗氧化作用研究，中国粮油学报，2005，20（4）：77-8123.王清章，彭光华，金　悠，李　洁，严守雷.莲藕中酚类物质的提取分析及酶促褐变底物的研究，分析科学学报，2004，20(1)：38-4024.严守雷，王清章，彭光华.藕节中总酚含量的福林法测定，华中农业大学学报，2003，22(4)：412-414
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研究生情况